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Herbtea
ハーブティーの楽しみ

ハーブティー/効果・効能別作り方



 1.用意する物 2.ハーブ素材の基本(使用部位) 3.お好み 4.ブレンド(レシピ一覧表・紅茶&ドリンク) 5.注意事項


ハーブティー画像

お気に入りのティーポットに熱いお湯を注いで・・・

  「ハーブティー・タイム」

そこには、目には見えないハーブのパワー(効能)が
隠れています。
 

体にもハートにもいい、{ナチュラル・ティータイム}

・・・あなたも明日から始めてみませんか?
ハーブティー/用意するものハーブティー/ハーブの魅力・ハーブのレシピ

ハーブティーの作り方

    ・お気に入りのティーポット(陶器・耐熱ガラス・ステンレス・ホーロー)・・・大きめのサイズがオススメです。
    ・茶漉し(こし)・・・茶漉し付きのティーポットの場合は不要です。
    ・ティーカップ
    ・ハーブ(ドライorフレッシュ)

1.  まず初めに、ティーカップとティーポットに軽く熱湯を注ぎ、容器を温めます。
2.  適量のハーブをティーポットに入れます。
3.  1のお湯を捨てて温まったティーポットに熱湯をゆっくり注いで、フタをする。
4.  5分間くらい蒸らします。・・・途中でフタを開けない様に!
 (使用する部位によって時間を調整してください。茎などは少し長めに・・・)
5.  ティーポットを軽く横に揺すってから茶漉しを使ってティーカップに注いで出来あがりです。
 ・・・基本は日本茶の入れ方と同じです。


ハーブ素材の基本 ハーブティー/ハーブの魅力・ハーブのレシピ

    ハーブの葉や花の場合は柔らかいので、「フレッシュとドライ」 どちらでも利用出来ます。

    一人分  ドライ・・・・・・大さじ1杯位     フレッシュ・・・手に軽く一掴み(手の平の長さの茎2本分位)が目安です。


    ○ハーブ・ドライはデパートか専門店でお求めください。
    ○ハーブ・フレッシュは摘みたてが基本ですので、お部屋やお庭で育てて見てください。

    (別コーナー「ハーブの育て方」参照。 ハーブは野草ですので、そんなに難しくありません。)


    ハーブティーに利用出来る主なハーブ

        レモンバーム  ラベンダー  ローズ  ペパーミント  アップルミント  レモングラス  タイム
        ジャーマンカモミール  セージ  マロウ  ポットマリーゴールド  アニス  オレンジ  セボリー
        バジル  フェンネル  ローズマリー

使用出来る部位 ハーブの種類
花びら  ラベンダー・カモミール・ポットマリーゴールド・ローズ・マロウ
葉・茎  レモンバーム・レモングラス・ローズマリー・タイム・オレガノ・セージ・バジル・ミント・ヒソップ

ハーブティーをお好みで楽しむ ハーブティー/ハーブの魅力・ハーブのレシピ

    何も加えずにハーブの香りと味覚を楽しむ事が基本ですが、少し薬草っぽい味のものもあります。
    もっと気軽に・・・と言う方は、少し甘味を加えると飲みやすくなります。 ハチミツかメープルシロップを加えてください。
    ない場合は、砂糖を少しだけ入れてください。 また、市販の紅茶とブレンドしても楽しめますので、

    ・・・初めての方は、この方法から始めるとあまり失敗せず、ハーブティーを楽しめると思いますョ。


ハーブのブレンド/ハーブティー ハーブティー/ハーブの魅力・ハーブのレシピ

    次に効能別のハーブのブレンド例を表にしましたので参考にしてください。

    ハーブティーは1種類でも楽しめますが、数種のブレンドを見つける事もティータイムの楽しみです。
    あまり種類が多いと複雑な味覚になりますので、最初は2〜3種類くらいがオススメです。

状態 ハーブのブレンド・レシピの一例
 更年期かな?
 生理不順?の時に
 ジャーマンカモミール+ペパーミント    セージ+ジャーマンカモミール
 
ローズ単独
 風邪っぽい時に  カモミール+タイム+セージ         カモミール単独
 元気がない時に
 (強壮)
 セージ+ローズ    タイム+セボリ   ローズマリー+ペパーミント+レモンバーム
 
ローズマリー+タイム+セージ   レモンバーム+セージ+タイム    タイム単独
 リフレッシュ/頭を
 スッキリしたい時に
 ラベンダー+ローズマリー+レモンバーム     ラベンダー+ローズ
 
ペパーミント+ローズマリー    タイム+ペパーミント    ペパーミント単独
 眠れない時に  ラベンダー単独     カモミール単独
 頭痛に  ラベンダー+ペパーミント    タイム+ローズマリー
 お肌の疲れ(美肌)
        がある時に
 ローズマリー+ローズ+マロウ     ポットマリーゴールド+ジャーマンカモミール
 マロウ単独(色が刻々と変化しますので、とても綺麗なティーです。)
 食後の一杯に  ペパーミントorスペアミント+レモンバーム     ミント単独
 ダイエットに  セージ+レモン
 熱っぽい時に  セージ+ジャーマンカモミール   レモンバーム単独
 
ジャーマンカモミール単独 (Cold 冷やしてから)
 おなかの調子が悪い  レモンバーム+ペパーミント   タイム+ペパーミント
 
カモミール+レモンバーム+ペパーミント
 リラックスしたい時に  レモンバーム+ジャーマンカモミール、   ローズ+ローズマリー+ポットマリーゴールド
 便秘に  マロウ単独(色が刻々と変化しますので、とても綺麗なティーです。)
 老化防止に  セージ+ローズマリー (セージはクレオパトラが老化防止に利用したそうです。)
   
   
紅茶&ハーブ 相性の良いハーブの一例
   紅茶と タイム・ローズ
   紅茶と ペパーミント・スペアミント・アップルミントなどミント各種
   
   
サマードリンク 相性の良いハーブの一例
   ペパーミント・スペアミント・アップルミントなどミント各種+市販のソーダ−
   レモンバームorレモングラス+市販のソーダ−
   ラベンダー+市販のソーダ−(レモンソーダ−)

   ラベンダーは花を使いますので、まずラベンダーティーを作ってから、良く冷やし、
   ソーダ−とブレンドしてください。
   市販のソーダ−は、ライム・ジンジャーエール・レモンスカッシュなどの他、シンプルな
   ソーダ−・炭酸水。 お好みで炭酸水にレモン一切れを添えてください。
   ・・・最後にグラスにフレッシュハーブと氷を入れてお楽しみください。

ハーブティーの注意事項注意事項

    ・妊娠中の方にはオススメ出来ないハーブ

     
セージ・オレガノ・ミント・カモミール・タイム・ローズマリーの他、別コーナーの香りの効能一覧表を参考にしてください。

    ・食用には適さないハーブ
       
     
ダイヤーズカモミール(花びらが黄色デス。)

     人それぞれ体質がありますので使用後、体の不調、しっしん、アレルギーなど症状が表れた場合は、
     すぐに使用をお止めください。

                               


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